سلمون في البحر.

العبوة تفتتح السلسلة، شريحة Labeyrie Norvège بجانب وعاء زجاجي من السلمون والفيتا تحمله يدان. ومن هناك تخرج الأطباق إلى الهواء الطلق: شرفة فوق خليج أزرق، أرغفة محشوة بالسلمون، زيتون في وعاء وخبز في سلة.

السلمون دائمًا تقريبًا على الأزرق والأبيض: أطباق مرسومة باليد، مفرش مخطط، منديل كحلي معقود بحبل. حوله سلطة يونانية، حمص، دنيس مشوي بالليمون. يُؤكل كغداء متوسطي، لا كلوح لحوم باردة.

كادر المركب الشراعي هو الذي يبقى في الذاكرة، توست بالسلمون على صينية فوق السطح، كؤوس نبيذ، كوّة، والشراع خلفها. والطاولة من الأعلى نقيضه، كل الأطباق مفروشة على الكتان والسلمون طبق واحد بين كثيرة.