El mismo plato, diez fondos.

En una app de delivery el platillo es fijo y el restaurante rara vez lo vuelve a fotografiar. Lo que puede cambiar es el fondo. Esta prueba deja la comida igual, dos minihamburguesas con pollo frito y papas, un rollo empanizado cortado en rodajas, y cambia todo lo demás.

Pizarra oscura bajo una luz cenital dura. Madera clara con un tapete de bambú y una vaporera. Tablas blancas con palillos sobre un apoyapalillos. Tablones pintados de rojo. Madera gris envejecida. Un corte diagonal de mostaza y turquesa. Cada uno mueve el precio que un comensal imagina antes de leer el menú.

Lado a lado, los cuadros defienden un sistema de fondos: una familia de superficies repartida en todo un menú, para que los restaurantes de una ciudad se vean cuidados sin verse idénticos. La repetición es la idea, y la prueba es cómo se elige la familia correcta.